黄河沿着吕梁山间的峡谷流淌而过，居住在这里的人们，世世代代在山坡上开垦出农田，种植小米、高粱、食用豆等杂粮。这里是小米的故乡，也是革命老区、红色故地。
兴县农业农村局局长王志辉介绍称，21世纪以来，当地发展杂粮产业，在农业领域投入较大，尤其是近十年中，当地加大了高标准农田、节水排灌、梯田等农业基础设施建设，每年建成的梯田超过1万亩。此外，兴县还建立了很多特色杂粮基地。目前，仅谷子种植，全县就有15万亩左右。
2022年，兴县与中国农业科学院作物科学研究所密切协作，开展了一系列合作，助力当地不断探索杂粮振兴之路。
中国农科院作科所在兴县建立的示范基地中种植的谷子。资料图
藏粮于技 科技成果助力老区振兴
2021年，中国农业科学院作物科学研究所与兴县达成合作意向，于2022年4月正式签约，通过院地合作，为当地杂粮产业提供科技支撑。5月，来自作科所的专家们赴兴县调研，开始在当地建设优质杂粮种业示范基地。
国家谷子糜子产业体系首席科学家刁现民是最早到兴县的科学家之一。柳林村的示范基地建成后，他在这里种植了50亩谷子，包括5个示范新品种、37个苗头品系、55个各种谷子育种材料。
兴县地处黄土高原，平均海拔1000米以上，光照充足，昼夜温差较大，适合抗旱性能更好的杂粮生长。尽管在几个月的生长期中，遭遇了涝灾影响，但大部分试验性种植的谷子长势不错。
2025-08-06，在杂粮产业合作项目报告会上，刁现民介绍称，其中7个品系的亩产超过了400公斤，9个品系的亩产超过了当地对照品种，并且所有的品种、品系和材料，都具有抗除草剂、中矮秆抗倒伏、适宜全程机械化的特点。
“第一年的种植，更多是在选择适合当地的品种。”刁现民表示，从这一年的种植情况看，已经初步选出了一些适应当地环境且产量较好的品种，下一步将继续进行质量鉴定等工作，选出真正优质、高产的品种。
种类丰富 产业才会更加完善
2022年，来自中国农科院作科所的研究员王丽侠在示范基地种了20多亩绿豆、豇豆等热季豆，其中有多个品系在当地长势良好。“示范基地生产的豆子主要都是食用豆，其中有一部分产品已经卖到了北京，在北京一家豆芽厂完成了一批绿豆新品系的豆芽筛选，初步选出了9份高产且商品性能好的新品系。”王丽侠说。
中国农科院作科所副研究员杨涛则在当地试验种植了豌豆、鹰嘴豆等冷季豆，进行适应性筛选的同时，也探索适合当地的新栽培技术。
在兴县，旱地杂粮的生产，多为一年一季。杨涛介绍称，在2022年，他们也在探索一年两熟的种植模式，如豌豆和谷子轮作，豌豆和高粱、荞麦等轮作，主要在冷季豆收获后种植。
荞麦、高粱、食用豆、小米……200亩的示范基地中，许多新的品种、新的材料被种植在这里，在大半年的时间中，成长、收获，甚至进入加工、销售的环节。
同时，专家们还帮助当地农业企业强化品牌建设，使农业产品为当地农民带来更多的收益。据中国农科院作科所党委书记、副所长刘录祥介绍，在科技赋能产业兴旺、加快农业农村现代化等方面，中国农科院作科所和兴县县委、县政府，通过与企业合作开展技术创新，以科技赋能乡村振兴，围绕产业链、创新链实现农业提质增效，引领和催生新业态，推动兴县农业农村现代化和乡村振兴。
产业助农 把利润留给农民
作为传统的杂粮产地，在重振杂粮产业的过程中，兴县曾做过许多探索和尝试。据王志辉介绍，整个兴县小米的种植都采取统一供给的形式，由县政府统一采购优良种子、有机肥等，免费供给农户，同时和当地杂粮加工企业达成合作，由企业统一回收。农民种植小米的收益，每亩可以达到1500元左右。
新的抗除草剂、宜机化的品种，全程机械化的种植，以及建立在县域的全产业链条，在未来或将为农民带来更多的收益。
吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云介绍称，2022年，兴县与中国农科院作科所合作，通过多位农业专家的支持，目前双方已经筛选出2个谷子品种、2个食用豆类品种、2个荞麦品种和5个高粱品种，增产幅度明显；同时注册完成杂粮研究院，并配备了工作人员，持续为杂粮产业高质量发展赋能。
同样在2022年，兴县被命名为“山西杂粮之乡”“杂粮美食之乡”。兴县全年杂粮种植面积突破40万亩，杂粮产业链产值达到10.24亿元，杂粮收入占农民种粮收入的83%，占农民人均可支配收入的55%。
除了种植、加工外，当地还在开发更多的杂粮产品，如杂粮美食，杂粮菜系等。据王志辉介绍，在兴县当地的饭店中，可以吃到小米鸡蛋、小米炒菜等各种以小米为材料的美食，而加工厂也在开发新的健康食品、速食品等。
杂粮之乡 革命老区的新名片
当大机器爬上山坡，科学家走进农田，传统的小米、高粱，也变得不一样了。
2023年，兴县将扩建5000亩杂粮基地，对谷子、高粱、食用豆、荞麦等优选品种全面开展示范试验和适应性试验种植；同时创建有机杂粮基地20万亩，打造现代化、智能化杂粮文化园、博物馆，重点推进现代杂粮产业示范园区建设，打造晋绥杂粮特色小镇和杂粮交易市场等。
在兴县，传统的小米等杂粮作物正在成为乡村振兴、农业现代化的重要资源，而农业科技的发展和实现，正在为这些传统的农耕作物现代化种植提供着重要的力量。
“科技是农业现代化的重要支撑。”中国农科院作科所所长、中国科学院院士钱前说：“中国农科院作科所通过科技人才、知识产权、设施平台等优势力量，整合兴县杂粮产业优势力量，把更多成果应用在兴县，把论文写在田野中，促进兴县的杂粮产业兴旺。未来，双方将继续深入合作，提高杂粮良种覆盖率，打通成果转化‘最后一公里’，建成现代杂粮产业、生产和经营模式。”
